La moqueca, ici de langouste mais elle peut être faite de poisson, crevettes, poulpe, crabe, tout mélangé...
Les lambretas (un de mes aperitifs favoris)
LALes
Il y a peine plus de 30ans il n'y avais pas d’électricité sur l'île, donc pas de congélateur, les poisson étaient séchés pour la conservation.
La tradition se perd mais quelques familles continue.
l
Les huitres d'eau douce du fleuve, leur gout est moins prononcé que les huîtres que nous connaissons, mais personnellement je les adore, je trouve les trouve plus fines.
La caipirinha, ici de cacao servie dans le fruit.
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